V súčasnosti sa pri plnení domácich liehovín vo všeobecnosti používa vákuová alebo nízkotlaková technológia plnenia inertným plynom. Majú však nielen veľký rozdiel, ale majú aj veľký vplyv na kvalitu produktu. Mnoho podnikov tomu stále nerozumie, takže pri výbere plniaceho zariadenia sa stretávajú s veľkými problémami.
Systém vákuového plnenia má na víno veľmi negatívny vplyv. V náplni sa napríklad eliminovala vôňa, pôvodné látky a zložky vzácneho plynu vo víne. Pretože nápojom trvá 3 až 5 mesiacov, kým po naplnení obnovia svoju čerstvosť, toto poškodenie je pri nápojoch ľahké zistiť. Výrobcovia, ktorí vyrábajú kvalitné nápoje, pravdepodobne poznajú dôležitosť každého kroku vo výrobnom procese. Pretože sa však technológia plnenia nepoužíva správne, niektoré lúhy sa v procese plnenia strácajú.
Pri plnení je potrebné venovať pozornosť nasledujúcim bodom: Pred plnením musí byť vzduch vo fľaškovači nahradený inertným plynom, čo môže byť spôsobené kruhovým, utesneným a tlaku odolným valcom na víno. V skutočnosti, aby sa odstránil vzduch, je potrebné vháňať inertný plyn ekvivalentný 8-násobku objemu fľaše na víno. Pri plnení do fliaš umožňuje tlakový ventil inertnému plynu udržiavať nepretržitú nízkotlakovú kontrolu vína.
Aj keď je cena vákuových plniacich zariadení veľmi nízka, niektorí výrobcovia liehovín v európskych vyspelých krajinách o ne už dávno stratili záujem, takže veľa zariadení sa presunulo na čínsky trh. Potešujúce je, že niektoré podniky v Číne začali venovať pozornosť problematike likérovej agentúry a snažia sa byť technicky v súlade s medzinárodnou úrovňou.